Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Легкие салаты
Предлагаю вашему вниманию очередной такой рецепт, для которого нам потребуется:
500г куриного филе,
пучок салатных листьев,
1 красный болгарский перец,
1 спелая сочная груша,
1 авокадо,
1 небольшое кисло-сладкое яблоко (лучше Симиренко),
100г натурального йогурта,
щепотка карри,
молотый черный перец и соль по вкусу.
Промойте и обсушите куриную грудку, посолите, добавьте специи по вкусу и запеките в духовке до готовности.
После того, как курятина полностью остынет, нарежьте ее небольшими кубиками.
Таким же образом измельчаем авокадо, болгарский перец, 1/2 груши, а остальную часть груши оставляем для украшения блюда.
Грейпфрут разберите на дольки и очистите их от пленок, оставьте несколько целых долек для украшения, а остальные разрежьте пополам.
Соус к салату получится не только легким, но и полезным: яблоко, очищенное от кожуры натрем на самой мелкой терке (консистенция пюре), добавим к нему йогурт и щепотку карри.
В салатник выкладываем листья (нарвать руками на небольшие фрагменты), кубики курятины, авокадо, грейпфрута, груши, перца, все перемешиваем и поливаем соусом.
Готовый мясной салат украшаем ломтиками груши и дольками грейпфрута.
http://www.vkysnoemenu.com/2012/12/legkie-salaty-k-novomu-godu/#more-3570