Рождественский грог.
18-11-2012 15:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ПРЕКРАСНАЯ_ЕЛЕНА Оригинальное сообщение
Рождественский грог.
Морякам Британского Королевского флота в XVII-XVIII веке ежедневно полагался стакан восьмидесятиградусного рома, который считался профилактическим средством против цинги и прочихболезней. Из-за крепкой выпивки на кораблях часто случались пьяные драки.
Вице-адмирал Эдвард Вернон, едва получив пост командующего флотом, ввел запрет на злоупотребление ромом. На всех кораблях приказано было разбавлять ром водой, чтобы снизить градус и уменьшить расходы казны.
Моряки прозвали Вернона «Старый Грог» за привычку прогуливаться по палубе в любую погоду, завернувшись в непромокаемый плащ, по-английски называвшийся grogram cloak («грогрэм клоэк»). И напиток, который он заставил пить моряков так и назвали - «грог». Современный грог имеет мало общего с ромом, теперь он готовится на основе чая или горячей воды с добавлением пряностей – корицы, гвоздики, имбиря и так далее.
[показать]
Для приготовления рождественского грога вам потребуется:
- черный чай (около 4 чайных ложек или по вкусу)
- 400 мл черного рома
- лимон
- 300 граммов сахара
- 10 граммов ванильного сахара
- пол чайной ложки корицы
- пол чайной ложки мускатного ореха
- 5 яичных желтков
- 1,2 литра воды
Лимон нарезать дольками, положить в кипящую воду и варить на слабом огне, закрыв крышкой, вместе с пряностями (корица, мускатный орех) 15-20 минут. В лимонно-пряной воде заварить чай, добавив к нему ванильный сахар. Желтки взбить с сахаром и аккуратно влить в полученную массу, предварительно вынув лимонные дольки. Тщательно размешать, поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, дождаться, пока масса загустеет. Сразу снять с огня, слегка остудить, не прекращая помешивать влить ром. Подавать горячим, в чайных кружках.
(Вивар Поварёнок http://cirkul.info/article/rozhdestvenskii-grog)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ПРЕКРАСНАЯ_ЕЛЕНА Оригинальное сообщение
Рождественский грог.
Вице-адмирал Эдвард Вернон, едва получив пост командующего флотом, ввел запрет на злоупотребление ромом. На всех кораблях приказано было разбавлять ром водой, чтобы снизить градус и уменьшить расходы казны.
Моряки прозвали Вернона «Старый Грог» за привычку прогуливаться по палубе в любую погоду, завернувшись в непромокаемый плащ, по-английски называвшийся grogram cloak («грогрэм клоэк»). И напиток, который он заставил пить моряков так и назвали - «грог». Современный грог имеет мало общего с ромом, теперь он готовится на основе чая или горячей воды с добавлением пряностей – корицы, гвоздики, имбиря и так далее.
[показать]Для приготовления рождественского грога вам потребуется:
- черный чай (около 4 чайных ложек или по вкусу)
- 400 мл черного рома
- лимон
- 300 граммов сахара
- 10 граммов ванильного сахара
- пол чайной ложки корицы
- пол чайной ложки мускатного ореха
- 5 яичных желтков
- 1,2 литра воды
Лимон нарезать дольками, положить в кипящую воду и варить на слабом огне, закрыв крышкой, вместе с пряностями (корица, мускатный орех) 15-20 минут. В лимонно-пряной воде заварить чай, добавив к нему ванильный сахар. Желтки взбить с сахаром и аккуратно влить в полученную массу, предварительно вынув лимонные дольки. Тщательно размешать, поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, дождаться, пока масса загустеет. Сразу снять с огня, слегка остудить, не прекращая помешивать влить ром. Подавать горячим, в чайных кружках.
(Вивар Поварёнок http://cirkul.info/article/rozhdestvenskii-grog)
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рождественский грог. | gasya9 - Дневник gasya9 |
Лента друзей gasya9
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»