Глинтвейн.
18-11-2012 15:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ПРЕКРАСНАЯ_ЕЛЕНА Оригинальное сообщение
Глинтвейн.
Глинтвейн, что в переводе с немецкого означает «пылающее вино» (gluhende wein), по сути, как и грог, является разновидностью пунша, который вовсю распивали европейцы уже в 17 веке. По началу, пунш подавали осенью и зимой, во время базаров и маскарадов. Пунш включал в себя пять обязательных составляющих: мед, вино, корица и гвоздика, а также фруктовый сок. Пунш всегда готовили на свой вкус, а потому не существует единой рецептуры для его приготовления.
Глинтвейн стали готовить немного позже и разнообразили вкус напитка обязательной лимонной цедрой (или кусочками лимона), апельсином и фруктами (например, яблоко). Идеальная основа под глинтвейн - сухое или красное полусухое вино. Напиток приятно попивать зимой, в теплой компании у хрустящего камелька.
[показать]
Для приготовления глинтвейна вам потребуется:
- 0,5 л красного вина
- 75 граммов меда
- палочка корицы
- 150 мл бренди или рома
- 1 лимон
- 12 бутонов гвоздики
Чистый непорезанный лимон и гвоздику положите в вино, которое лучше вылить в кастрюлю. Добавьте мед и корицу. Поставьте на огонь и нагревайте около 10 минут, не допуская кипения. После добавить бренди и дать настояться 5-7 минут. Снова подогреть на медленном огне, не доводя до кипения. Затем вынуть лимон и корицу. Подавать горячим.
(Вивар Поварёнок http://cirkul.info/article/glintvein)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ПРЕКРАСНАЯ_ЕЛЕНА Оригинальное сообщение
Глинтвейн.
Глинтвейн стали готовить немного позже и разнообразили вкус напитка обязательной лимонной цедрой (или кусочками лимона), апельсином и фруктами (например, яблоко). Идеальная основа под глинтвейн - сухое или красное полусухое вино. Напиток приятно попивать зимой, в теплой компании у хрустящего камелька.
[показать]Для приготовления глинтвейна вам потребуется:
- 0,5 л красного вина
- 75 граммов меда
- палочка корицы
- 150 мл бренди или рома
- 1 лимон
- 12 бутонов гвоздики
Чистый непорезанный лимон и гвоздику положите в вино, которое лучше вылить в кастрюлю. Добавьте мед и корицу. Поставьте на огонь и нагревайте около 10 минут, не допуская кипения. После добавить бренди и дать настояться 5-7 минут. Снова подогреть на медленном огне, не доводя до кипения. Затем вынуть лимон и корицу. Подавать горячим.
(Вивар Поварёнок http://cirkul.info/article/glintvein)
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Глинтвейн. | gasya9 - Дневник gasya9 |
Лента друзей gasya9
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»