сыр - 200 грамм
белки яичные вареные - две штуки.
желток яичный вареный - одна штука.
сухари молотые - две столовых ложки
чеснок - 0,5 зубчика
растительное масло - 1 стакан
Натрем сыр на мелкой терке, смешаем с 2 белками. Сформовать небольшие шарики и поставим в холод на 30 мин. Дальше шарики обваляем в сухарях, дальше во взбитом желтке и снова в сухарях. Жарим до образования румяной корочки.
Подаем со сметаной и чесноком.