[230x173]

Фаршированные помидоры - вкусны и питательны. Их можно кушать как самостоятельное блюдо, или подать в качестве гарнира к рыбе или мясу.

Ингредиенты

• помидоры - 8 шт.
• рис - 2/3 стакана
• сыр - 300 г
• репчатый лук - 1 шт.
• соль
• зелень

Приготовление:

Для приготовления фаршированных помидоров из помидоров удалить мякоть, стенки посолить и поперчить.

Рис сварить до готовности.

Сыр потереть на терке.

Лук очистить и мелко порезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Зелень помыть и мелко порезать.

Смешать рис, часть сыра, лук, зелень и мякоть помидоров.

Посолить и поперчить, хорошо перемешать.

В помидоры уложить начинку и посыпать сверху оставшимся сыром.

На противень постелить пергаментную бумагу и выложить помидоры.

Фаршированные помидоры запекать в разогретой духовке 15-20 минут.