Состав:

• Печень говяжья — 0,5 кг
• Молоко — 1,5 ст
• Мука
• Соль
• Перец черный молотый
• Паприка сушеная
• Масло для жарки

• Приготовление:

  Печень очистить от пленки и нарезать средними кубиками.

  [показать]

  Залить молоком и дать постоять 30 минут.

  [показать]

  Молоко слить, печень посолить, поперчить и обсыпать сушеной паприкой. Обвалять в муке.

  [показать]

  Кусочки печени переложить на салфетку, чтоб не было лишней муки.

  [показать]

  Обжаривать порциями в кипящем масле.

  [показать]

  Выложить на салфетку, чтоб стекло масло.

  [показать]

  Подать с любым гарниром и овощами.

  [показать]

  http://kuxaro4ka.ru/2013/07/22/pech-sabr-mk-ot-el/