Автор рецепта Оксана Путан Давайте_приготовим, но омлет я увидела в исполнении  ovimu, моя им признательность Приготовив его сегодня на ужин, я осталась довольна, хотя у меня он получился не высоким, по одной простой причине, слишком большая форма. хотя на вкус это не повлияло )))) однако, обо всём по порядку. Вот такой омлетик у меня получился. Вкус? Да, тот самый, "из детства" )) Мне очень-очень понравилась корочка сверху ))

[700x465]

Как говорится: "Всё гениальное - просто"

Нам понадобится:

250 мл молока;

5 шт яиц;

0,5 ч.л. соли;

сливочное масло для смазывания формы.

[300x199]

Разбиваем в молоко яйца и!!! Круговыми движениями перемешиваем до однородности, ни в коем случае не взбиваем!!! Добавляем соль и выливаем в смазанные маслом формочки (примерно на 2/3 т.к. омлет при запекании будет увеличиваться).

[300x199]

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Первые 15- 20 минут духовку не открывать.  Затем осторожно достаем и наслаждаемся )) Рекомендую!

P.S. Готовила на троих двойную норму, форма оказалась великовата для этого количества. Лучше бы взяла сковороду или порционные формочки.