Это цитата сообщения RavolD Оригинальное сообщение

Груши под шоколадным соусом

[351x370]

 

Груши – сами по себе очень вкусные фрукты. Но если Вы хотите «чего-нибудь сладенького» или просто разнообразить свой рацион ,то этот рецепт как раз для Вас!

Ингредиенты (на 3 порции):

 

• 3 груши среднего размера
• 0.5 палочки корицы или 0.5 ч. ложки молотой
• 2 гвоздички
• лимонный сок
• 3 ст. ложки сахара
• 80 гр. шоколада
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка сливочного масла
• 50 мл. сливок 20 %

 

Рецепт:

В кастрюльку влить 2-3 стакана воды, добавить гвоздику, сахар и корицу, довести до кипения.

 

Груши очистить от кожицы, веточку оставить, срезать дно для устойчивости и аккуратно вырезать сердцевинку, затем сбрызнуть груши лимонным коком.

 

Груши положить в сироп на бок, варить на маленьком огне 10 минут, переворачивая с боку на бок, важно чтобы они не переварились, проверять зубочисткой, как только груши станут мягкими переложить их на тарелку, промокнуть салфеткой, и дать остыть.

 

В кастрюльке смешать сахар, сливки и масло, довести почти до кипения, добавить поломанный шоколад, размешать пока он не растворится, выключить огонь.

 

Полить груши теплым соусом.

 

Подавать сразу.