Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

[500x375]

Очень вкусно!

 

Начинка

• Фасоль (фасоль Кидни ТМ Мистраль, отварная) — 200 г
• Окорочок куриный (отварной) — 150 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
• Лук зеленый — 4 веточ.
• Соль
• Перец черный
• Сахар — 1 щепот.

Заливка

• Ряженка — 145 мл
• Яйцо куриное — 2 шт

Основа

• Лаваш — 1 упак.

[показать]

Фасоль ТМ Мистраль перед приготовлением замочить в холодной воде, примерно на 4 часа. После этого фасоль промыть и поместить в кастрюлю с водой в соотношении 1:5. Поставить на огонь, дать закипеть и варить на сильном огне 10 минут, затем огонь убавить и варить до готовности, около 2-х часов. Солить по вкусу в конце варки. Лишнюю воду слить, фасоль остудить.

 

[показать]

Отварной окорочок (можно использовать любую часть курицы, у меня остатки запеченной) нарезать мелким кубиком.

 

[показать]

В миске соединить фасоль, курицу, томатную пасту и горчицу. Хорошо перемешать.

 

[показать]

Зеленый лук промыть, обсушить, мелко нарубить.

 

[показать]

Добавить к начинке. Массу посолить, поперчить. Присыпать щепоткой сахара и еще раз хорошо перемешать.

 

[показать]

Листы лаваша нарезать на произвольные по размеру пластины.

 

[показать]

На одну из сторон лаваша выложить начинку.

 

[показать]

И плотно свернуть в рулет.

 

[показать]

Так проделать и с другими пластинами лаваша.

 

[показать]

Рулетики аккуратно перенести в форму для выпечки. Выложить их в виде улитки, начиная от бортиков формы.

 

[показать]

Вот, что примерно должно получиться.

 

[показать]

В отдельной миске соединить ряженку и яйца. Перемешать венчиком до однородности.

 

[показать]

Залить полученной смесью улитку из лаваша, стараясь покрыть весь лаваш. Форму отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 25-30 минут до красивой золотистой корочки.

 

[показать]

Готовый лаваш извлечь из духовки, остудить до теплого состояния. Потом только нарезать и угощать своих любимых домочадцев!

 

[показать]

Приятного аппетита!

[показать]

[показать]

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/139431/