Это цитата сообщения Olha6 Оригинальное сообщение
Автор: Лианда
- Шоколад темный— 120 г
- Клубника— 200 г
- Сливки(жирность 33%) — 150 мл
- Сахар(в клубнику - 50г; в сливки - 50г) — 100 г
- Желатин(быстрорастворимый, в клубнику - 5г; в сливки - 5г) — 10 г
- Печенье(бисквитное)
[показать]
В микроволновке или на водяной бане растопить плитку шоколада. Силиконовой кисточкой нанести слой шоколада на внутреннюю часть формочки. Часть шоколада должно остаться на донышки. Наносите тщательно, чтобы не было дырочек и слишком тонкого слоя, иначе при вынимании возникнут проблемы. Теперь формочки с шоколадом отправляем в холодильник.
[показать]
А сами займемся наполнителем.
В небольшом количестве горячей воды (2 ст. л.) растворить желатин (у меня быстрорастворимый). Клубнику предварительно разморозить и измельчить блендером с сахаром. Влить растворенный желатин и тщательно размешать.
[показать]
В формочки залить клубничный наполнитель и снова отправить формы в холодильник.
[показать]
Снова растворить желатин (5г в 2 ст. л. горячей воды). Теперь взбить сливки с сахаром. И размешать с желатином.
[показать]
Залить сливки в формы, но не до верха. И немного сливок оставить в миске.
[показать]
Разложить поверх сливок бисквитное печенье.
[показать]
Сливки растопить в микроволновке. Залить пространство между печеньками. Отправьте десерт в холодильник.
[показать]
Теперь нужно снова растопить остатки шоколада, поскольку за это время он уже успел застыть в миске.
И нанести кисточкой слой шоколада на «донышко».
[показать]
Через некоторое время аккуратно извлеките десерт из формочек. Я просто отогнула края и легко вытащила шоколадные корзинки. И можно с удовольствием наслаждаться приятным лакомством.
[показать]
[показать]