Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение

Котлеты по-министерски

[700x525]

Куриного филе - 500г
Яиц – 1 шт
Сметаны или майонеза – 2-3 ст ложки
Крахмала - 1 ст ложка
Соли, перца - при желании
Чеснока - 1 зубчик

Способ приготовления блюда: как приготовить Котлеты по-министерски.


Итак, чтобы получились вкусные котлеточки, которые просто обожают и взрослые и детки, слушаем внимательно!
Порежем куриное филе (а это куриная грудка без костей и кожи) очень маленькими ломтиками.
Размешаем яйцо с крахмалом и сметаной (возможно и с майонезом). Подсолим все это, поперчим.
Чтобы у котлеток был легкий специфический аромат, в фарш можно добавить как чесночок, продавленный через пресс, так и сухого укропчика – при желании.
Теперь смешаем с нарезанной курицей получившийся соус. Поставим сковороду с маслом на средний огонек. Когда разогреется масло, ложкой выложим котлетную массу.
Как только поджарится нижняя сторона котлет, убавим огонь. Котлетки перевернем и дальше дожариваем под крышкой.