Винная терапия

Учеными доказано, что вино успешно предупреждает коронарную атерому и церебральную (мозговую) атерому и ишемию. Научные медицинские документальные данные свидетельствуют о том, что два-три бокала красного вина в день обеспечивают реальную защиту сердечно-сосудистой системы. Выявлены прекрасные терапевтические свойства вина в нормализации плане пищеварения и хорошей противоинфекционной защиты. Винными промываниями желудка лечат анемию, диспепсию, язву желудка, кровотечения при родах и даже туберкулез легких. [показать]

В вине, оказывается, намного меньше алкоголя, чем в пиве и спирте. Древние греки умели делать много разных вин - на меду, с тимьяном, мятой, корицей. XIX век, перенявший античные традиции, тоже можно считать великой эпохой лечебных вин: коричного, стимулирующего аппетит; вина из горечанки, которое улучшает пищеварение; абсентового вина, а оно полезно для желудка и и является глистогонным; укрепляющего вина с добавлением уксуснокислого железа; вина из безвременника с добавлением небольшого количества опиума;  хинного вина - жаропонижающего, и многих других. В 1840-м году парижская фармакопея насчитывала около 164 названий лечебных и оздоровительных  вин. [показать]

Всем известно, что вино - эффективное лекарство от стресса, напиток, приводящий в эйфорию и устраняющий чувство тревоги, а также гипнотическое болеутоляющее средство. Оно к тому же еще очень питательно: в 1931 году  в газетных медицинских сводках на Западе констатировали: « Один литр вина крепостью около 10 градусов равноценен по питательным качествам 370-и г хлеба, 900-м г молока или пяти яйцам»!

Лечебные свойства вина зависят от его базовых компонентов. Танин, который содержится в вине, является профилактикой катаракты и очень эффективной . А коричная кислота, содержащаяся в вина в вине способствует стимуляции секреции желчного пузыря. Лабораторные опыты доказывают, что тот же танин в красном вине уничтожает вирус полиомиелита.
Еще в XIX веке английский ученый Тодц создал так называемый метод «этилотерапии». Отныне вино стало официально признанным средством для эффективной борьбы с  холерой и дизентерией.

Белое или красное? Количество выпитого? Все - строго индивидуально, в зависимости от состояния организма. Главное условие - ни в коем случае не злоупотреблять этим лечением, важно не навредить себе. Французы, например, негласно установили норму: до300 мл для мужчины и 150 мл для женщины - оптимальная ежедневная норма приема вина. А в плане долголетия, французы намного обгоняют и других европейцев, и американцев, на зависть последним. Кстати, Жанна Кальман, старейшая жительница нашей планеты, которая отпраздновала в 1997 году свое 122 -летие, всегда утверждала, что своим редким долголетием она обязана не только  продуктам питания своего родного Прованса и климату, но, в главную очередь: портвейну и шоколаду - этим двум продуктам, которые особенно богатым полифенолами, а она позволяла их употреблять ежедневно. [показать]
Существует статистика, что в странах, имеющих высокую культуру потребления вина, таких, как Франция, Италия, Греция,  Испания - самый низкий уровень смертности в мире. И наоборот, в северных странах - в четыре раза выше. Чем больше потребление вина на душу населения, тем меньше риск смертельного исхода при коронарной недостаточности. При умеренном потреблении вина, одной/четырех рюмок в день, смертность, от коронарной недостаточности, снижается до 60% по сравнению с непьющими.
Важное значение имеет не только вид алкогольного напитка, но  манера его употребления. Употребление вина во время приема пищи (как принято во Франции) дает  больший лечебно-профилактический эффект, чем употребление вина  натощак, или в качестве аперитива, что в обычае у англосаксов.
Вино не только превосходно замедляет старение. Доказано - вино способно затормозить  болезнь Альцгеймера и даже развитие рака. Вино также может защитить от рака прямой кишки и задержать возникновение злокачественных опухолей. Антиионизирующим действием особенно обладает красное вино, оно уменьшает количество свободных радикалов, которые образуются как последствие радиоактивного заражения. [показать]

Все сорта красных вин полезно принимать при анемии (две рюмки за каждой едой), болезнях сердца (1/2 л в день), диарее, энтерите, ожирении, инфекционном ревматизме, дизентерии, раке.

Белые сухие вина рекомендуются при атеросклерозе (разбавленные минеральной водой), гипертонии (1/2 л в сутки), кровотечениях, обмороках (по одной столовой ложке каждые пять часов), диспепсии (по 80 г за каждой едой), болезнях печени и желчного пузыря, артрите (с минеральной водой - полусладкие вина), подагре, отравлениях, рвотах, запорах (3 рюмки вина в день).

При кожных болезнях есть следующий рецепт: сбор ароматических трав (100 г), настойка листьев язвенника (100 г) и красное вино (1 000 г).

Вино - отличное пищеварительное средство. Оно также повышает уровень эстрогенов у женщины. Вино мешает образованию зубного камня и кариеса, значительно улучшает работу мочевого пузыря.

Регулярная винотерапия для вас - это прекрасный способ совместить полезное с приятным и испытать на себе положительные качества вина.

Т. Андреева