Понадобится: кочан пекинской капусты, сыр, 1 яйцо, соль, панировочные сухари

Листья пекинской капусты отделить от кочана, обрезать твёрдую часть, обдать кипятком, остудить. Немного тертого сыра распределить по поверхности листа, свернуть его в рулетик, обмакнуть во взбитое яйцо с солью. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом с 2 сторон.

Рулетики можно подавать на гарнир и как самостоятельное блюдо.