Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Куриные рулетики Боярские
Кулинарные подвиги Татьяны
Нежные куриные рулетики с интересной начинкой, запеченные в духовке.Вы не сможете отказаться от такой вкуснятины. Куриные рулетики Боярские - блюдо с изюминкой.
Ингредиенты:
куриная грудка - 1 шт.,
морковь - 1 шт. (среднего размера),
твердый сыр - примерно 50-70 г.,
чеснок - 2-3 зубчика,
майонез,
петрушка (зелень),
соль,
перец черный молотый,
растительное масло.
Приготовление
1.Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (у меня с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время.
2.Готовим начинку! Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить к ней натертый сыр, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу.
3.Начинку заворачивать в подготовленные ломтики курицы, закрепить зубочистками или нитками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки.
4.Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку нагретую до 180 гр. на 30-40 минут.
Рулетики готовы! Подавать их можно как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда порезать их поперек.
Приятного аппетита!