Это цитата сообщения Taissa55 Оригинальное сообщение
Скумбрия, тушеная с овощами
Ингредиенты:
- Скумбрия
- Картофель
- Морковь
- Лук репчатый
- Фасоль стручковая
- Подсолнечное масло
- Соль
- Перец
[показать]
Подготавливаем нужные ингредиенты:
[показать]
Предварительно размороженную скумбрию подготавливаем к кулинарной обработке: отрезаем головы и плавники, удаляем внутренности, промываем тушки и нарезаем кусочками.
Режу рыбку вдоль, чтобы удобно было складывать слоями.
[показать]
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.
Морковь нарезаем кружочками.
Картофель нарезаю узорами (Не знаю как это называется))
[показать]
В чугунную сковороду выкладываем овощи слоями 1/2 морковь+лук+стручковая фасоль +картофель+скумбрия+соль+перец.- и еще один слой овощей...
Наливаем воду и подсолнечное масло. Получается рыбка в овощной шубке)
[показать]
[показать]
Накрываем сковороду крышкой и ставим на средний огонь.
Как только жидкость закипит, убавляем огонь до самого минимального и тушим скумбрию с овощами минут 45.
Приятного аппетита!
[показать]