Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом - только послушайте как звучит. Диетологи в ауте.
08-07-2013 19:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом - только послушайте как звучит. Диетологи в ауте.
[350x244]
А хотите пирожков? Сладковатое пышное тесто, внутри свежий подсоленный зеленый лук с рубленным яйцом. Дрожжевые жареные пирожки - только послушайте как звучит. Диетологи в ауте.
Очень, очень плохо для талии, потому что так вкусно, что невозможно остановиться на первом пирожке. Грешим, а что делать? Остается утешать себя тем, что начинка гораздо полезнее чем тесто: кушайте, кушайте, в зеленом луке много витаминов и фитонцидов.
для теста
1.5 стакана(360 мл)молока
6 ст.л.(70г) сахара
30 г сливочного масла
1 яйцо
растительное масло 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи 1-2 ч.л.
2.5-3.5 стакана (400-600 г)муки
рафинированное растительное масло для жарки.
для начинки
2-3 пучка (350г) зеленого лука
6 яиц, сваренных вкрутую
соль по вкусу
4 ст.л. растительного масла
[235x35]
одогрейте молоко до комнатной температуры, разведите в нем столовую ложку сахара, щепотку соли и все дрожжи, оставьте на 20 мин. в теплом месте или пока дрожжи не начнут бродить. В другой чашке слегка взбейте яйцо и размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром и солью, добавьте туда молоко с дрожжами. В большую миску положите 2.5 стакана муки, сделайте в середине углубление и вылейте туда смесь, и начинайте замешивать тесто. Добавьте растительное масло и вымешивайте тесто не менее 10 минут. Если тесто жидковато, постепенно добавляйте понемногу муки, продолжая вымешивать тесто. Тесто должно быть пластичным, но не сильно плотным.
[350x283]
Накройте вымешанное тесто и поставьте в теплое место на полтора часа. Тем временем приготовьте начинку: мелко порежьте зеленый лук, посолите и слегка помните.
[350x346]
Порежьте вареные яйца, добавьте в лук,перемешайте и заправьте растительным маслом. Кстати, хочу поделиться как наиболее эффективно порезать яйца. Возьмите кружку, куда свободно поместятся два яйца. Маленьким ножиком режьте яйца по дигонали кружки в разных направлениях.
[350x321]
Скоро яйца окажутся мелко искрошенными,а это, как говориться, то что доктор прописал.
[350x207]
Когда тесто подойдет, обомните его. Чтобы сделать пирожок, отщипните кусочек теста размером с мячик для пинг-понга, следайте из него лепешку на присыпанной мукой поверхности.
[350x228]
Положите на середину каждой лепешки столовую ложку начинки и защипайте с боков.
[350x280]
[350x240]
Когда все пирожки будут готовы, разогрейте масло в сковороде и пожарьте пирожки на умеренном огне по несколько минут на каждой стороне.
[350x244]
Складывайте готовые пирожки на блюдо, прикрытое бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки масла. Из указанного количества продуктов получается примерно 30 пирожков.
sam-sebe-povar.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом - только послушайте как звучит. Диетологи в ауте.
[350x244]А хотите пирожков? Сладковатое пышное тесто, внутри свежий подсоленный зеленый лук с рубленным яйцом. Дрожжевые жареные пирожки - только послушайте как звучит. Диетологи в ауте.
Очень, очень плохо для талии, потому что так вкусно, что невозможно остановиться на первом пирожке. Грешим, а что делать? Остается утешать себя тем, что начинка гораздо полезнее чем тесто: кушайте, кушайте, в зеленом луке много витаминов и фитонцидов.
для теста 1.5 стакана(360 мл)молока
6 ст.л.(70г) сахара
30 г сливочного масла
1 яйцо
растительное масло 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи 1-2 ч.л.
2.5-3.5 стакана (400-600 г)муки
рафинированное растительное масло для жарки.
для начинки2-3 пучка (350г) зеленого лука
6 яиц, сваренных вкрутую
соль по вкусу
4 ст.л. растительного масла
[235x35]одогрейте молоко до комнатной температуры, разведите в нем столовую ложку сахара, щепотку соли и все дрожжи, оставьте на 20 мин. в теплом месте или пока дрожжи не начнут бродить. В другой чашке слегка взбейте яйцо и размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром и солью, добавьте туда молоко с дрожжами. В большую миску положите 2.5 стакана муки, сделайте в середине углубление и вылейте туда смесь, и начинайте замешивать тесто. Добавьте растительное масло и вымешивайте тесто не менее 10 минут. Если тесто жидковато, постепенно добавляйте понемногу муки, продолжая вымешивать тесто. Тесто должно быть пластичным, но не сильно плотным.
[350x283]Накройте вымешанное тесто и поставьте в теплое место на полтора часа. Тем временем приготовьте начинку: мелко порежьте зеленый лук, посолите и слегка помните.
[350x346]Порежьте вареные яйца, добавьте в лук,перемешайте и заправьте растительным маслом. Кстати, хочу поделиться как наиболее эффективно порезать яйца. Возьмите кружку, куда свободно поместятся два яйца. Маленьким ножиком режьте яйца по дигонали кружки в разных направлениях.
[350x321]Скоро яйца окажутся мелко искрошенными,а это, как говориться, то что доктор прописал.
[350x207]Когда тесто подойдет, обомните его. Чтобы сделать пирожок, отщипните кусочек теста размером с мячик для пинг-понга, следайте из него лепешку на присыпанной мукой поверхности.
[350x228]Положите на середину каждой лепешки столовую ложку начинки и защипайте с боков.
[350x280] [350x240]Когда все пирожки будут готовы, разогрейте масло в сковороде и пожарьте пирожки на умеренном огне по несколько минут на каждой стороне.
[350x244]Складывайте готовые пирожки на блюдо, прикрытое бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки масла. Из указанного количества продуктов получается примерно 30 пирожков.
sam-sebe-povar.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом - только послушайте как звучит. Диетологи в ауте. | Веточка_С - Дневничек_женские интересы))) |
Лента друзей Веточка_С
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»