Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение

Очень вкусная кабачковая икра с майонезом

-6 кг кабачков

-1 кг моркови

-1 кг лука

-500 гр майонеза (пожирнее)

Всё перемолоть на мясорубке, перемешать с майонезом и варить 2 часа, переодически помешивая. Потом добавить 0,5 литра том. пасты(хорошего качества), 0,5 стакана сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан уксуса 9%, 1 пачку куриной приправы (по желанию). Варить ещё 2 часа. В конце добавить 3-4 шт подавленого чеснока, досолить по вкусу. Гарячим розкласть в стерилизованые банки, закатать и укутать.

Очень вкусная икра, нравится всем, кто попробовал!!!!