[300x225]

 

Такой торт я сообразила, когда нужно было ну очень быстро приготовить что-нибудь сладкое, симатичное и и сытненькое…
«Эспрессом» назвала, потому что бисквиты пекутся в микроволновке,  а «дешёвые билеты»..- это специальный недорогой шоколад, специальный недорогой какао — порошок для выпечки, готовые  сливки  в баллончике и специальный недорогой кондитерский ром, ну и всё остальное по рецепту. Всё…отчиталась за название, теперь рассказываю рецепт.
Печём 2 бисквита в микроволновке, каждый  по 3 -7 минут в зависимости от мощности Вашего агрегата. Я экспериметировала уже раз 20 с количеством и временем, и всегда получала отличный результат (для меня — непрофессионалки и вечно спешащей).

Далее привожу количество ингредиентов (не мной придуманное) для 1 коржа.

Взбиваем вилкой 1 яйцо и 4 ст. л. сахара-песка. Добавляем 2 ст. л какао — для первого коржа и 3 ст. л. — для второго, который потемнее.

 

Подсыпаем 3 ст.л. муки, 1 ст. л крахмала и 1 ч.л. разрыхлителя. Хорошенько перемешиваем…..

[480x360]

Теперь добавляем растительное масло 3 ст.л. и молоко 5 ст. л. (я часть молока заменяла иногда на йогурт). Опять всё перемешиваем, выливаем в огнеупорную ёмкость не менее 0,5 л., с предварительно покрытым пекарской бумагой дном — нужно вырезать круг по размеру дна). И ставим в микроволновку на 3 мин. (в современные и мощные модели) и 4-5-6 мин. — в постарше модели, типа моей старушки…

 Когда я в первый раз пекла, я всё не верила в это чудо и всматривалась, подходит-ли тесто… Но всё ок… получилось..

Затем оба коржа разрезала на 2 части.

каждый слой  смазываю сиропом из тех ягод, что имеются в наличии, и пшикаю сливками из баллончика (потому что взбивать мне сливки классические некогда…пш-ш-ш-ш-ш…..:), потом на ходу хаотично ломаю плитки шоколада , только смотрю, чтобы по высоте они предположительно были намного выше торта.

На этой фотографии видно хорошо, что бисквит получился воздушным… почти как у профи…. Затем обрезала большими ножницами край (желательно сужая кверху), подравняла…. ром при этом не пила, как наши мужчины, во время процесса..:-).

Теперь ломаным шоколадом выставляю по краю этакий «скалистый заборчик».

Сверху украшаем сливками, крошкой, ягодами и прочими фантазиями соотвественно времени года. Признаюсь, у моего торта есть недостаток —  сливками нужно украшать перед подачей, если  заранее — то они могут опасть, и будет не очень эстетично). ну…. у нас, правда, такого не случается, потому что съедается торт нереально быстро. А когда есть время, то, конечно, нужно взбить обычные покупные жирные сливки, не забыть про закрепитель и тогда торт преспокойно сохранится.

Вот разрез торта.. с сиропом перестаралась…. зато с ромом — никак нет…:-))))))

Всё…оставляю вас наедине с моим тортиком из микроволновки «Скоростной экспресс с дешёвыми билетами» хотите готовьте …хотите -нет, а я пошла..

А это ещё один из многих вариантов этого торта. Коржи, конечно, пропитаны. Сверху полит пудингом из пакета и оставшаяся крошка  с боковых стенок.

[600x450]