Описание: Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!! 

Ингредиенты для "Лепешки «В путь дорожку!»"

Картофель — 6 шт Сыр (Сырки плавленые) — 2 шт Зелень (Укроп, петрушка) — 30 г Яйцо — 2 шт Кефир — 1 стак. Мука пшеничная Лук репчатый — 1 шт Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Лепешки «В путь дорожку!»"

[показать] Отварить картофель и сделать из него пюре. [показать] Яйца  с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.   [показать] Плавленые сырки натереть на терке. [показать] Зелень мелко измельчить.   [показать] Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.   [показать] Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук.  Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.   [показать] Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать  и в серединку положить начинку. [показать] Защипнуть края, как пирожок. [показать] Аккуратно раскатать скалкой в лепешку. [показать] Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!    [показать]