Прощайте жареные сырники, привет, сырники запеченные! Оказывается сырники можно запекать, спасибо за подсказку моей сестричке Джамиле! Это было очень радостным открытием для нас, сырники тогда имеют ряд преимуществ:

на наш вкус, они вкуснее
быстрее готовить - выложил все на противень и все!
имеют более аккуратный вид
и конечно же - намного полезнее, чем жареные!

Я немного усовершенствовала рецепт, и тогда они получаются ну точно, как творожные печенье, очень нам полюбились! Готовим их мы вместе с трехлетней дочкой, она помогает во всем - замешивать, лепить, класть начинку. Научилась она этому не только у меня, но и на профессиональных кулинарных курсах)))). Об этом выйдет чуть позже статья в "Счастливом Доме".

Прелесть этого рецепта, в том, что вы можете варьировать по вкусу количество ингредиентов, все равно получится вкусно:



Творог - 0,5 кг
1 яйцо
2\3 ст. сахара (мне понравилось, чтобы они были послаще)
ванилин (тогда аромат по всему дому, когда пекутся)
разрыхлитель
100 г растопленного сливочного масла
мука, чтобы замесить тесто

Замешиваем тесто, можно раскатать в колбаски, нарезать на кусочки и слепить круглые печенье, как это сделали мы. Можно вырезать формочками, раскатав тесто в пласт. Последний раз мы положили 2 яйца и тесто было не густым, мы выложили их на противень ложкой, все равно все получилось!

Далее большим пальцем мы надавливаем на середину, чтобы получилось углубление и кладем ложечкой туда варенье. Я удивилась. что дочка справилась с этим аккуратно!

Запекаем в разогретой духовке до 180 С - примерно 25 минут.

Приятного аппетита!