Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение

Селедка под шубой

[показать]




Ингредиенты для "Селедка под шубой"

Свекла вареная
Морковь вареная
Картофель варёный
Селедка молосольная
Майонез
Желатин
Плавленный сыр янтарь

Рецепт "Селедка под шубой"

Натереть отдельно на мелкой тeрке 2 свeклы, 1 морковь, на крупной-2 картофелины... замочить 10 гр желатина в трети стакана воды, дать разбухнуть, распустить на водяной бане( не кипятить и охладить).. смешать с 200 гр майонеза... ещe нужен сливочный сыр типа президент или янтарь... теперь майонезно желатиновую смесь добавить во все овощи и в сыр... поровну..
расстелить пищевую плeнку в несколько слоeв на столе... теперь выкладываем слой свeклы , слив. сыр, картофель , морковь, и наконец полоски сельди..... каждый слой должен быть меньше предыдущего.... теперь соединяем края плeнки.. немного уплотняя... получается рулет... но надо ещe завернуть в фольгу и на ночь в холодильник... аккуратно разворачиваем и выкатываем на доску посыпанную укропом и нарезаем острым ножом...
уверяю... стоит повозиться!!!!