[показать] [показать]В каждом доме должна быть хозяюшка!

 

А у хозяюшки должно быть свое пространство, где она будет чувствовать себя настоящей колдуньей!

 

Все это способна создать в своем жилище каждая женщина - ведь это очень просто и весело! Смотрите!

 

Раньше, когда мужчина хотел выбрать себе жену проводились смотрины.

Будущая жена должна была приготовить обед. И новые родственники, дегустируя, приготовленные яства, могли примерно определить качества будущей жены и какое будущее ожидает эту семью.  

Потому что по готовому блюду можно понять сознание женщины, его приготовившей.

Невозможно описать, как это делается, но это легко почувствовать, мы все умеем это делать в той или иной степени, когда приходим в гости и пробуем что-то приготовленное хозяйкой.

Сознание женщины входит в пищу в момент перемешивания. Поэтому когда вы перемешиваете пищу, нужно желать счастья и здоровья всем членам своей семьи. Тем, для кого вы готовите. Нужно думать о крепких отношениях в этот момент.

Чистая посуда говорит о чистоте сознания женщины. Когда женщина отмывает домашнюю посуду, она отмывает свое сердце от корыстных желаний. Это один из методов развития женщины.

Невымытая на ночь посуда равнозначна незакрытой входной двери. Как будто дверь входная распахнута. Т.е. счастье и богатство уходят из этой семьи. Поэтому хорошая хозяйка не терпит грязной посуды, даже во время приготовления пищи. Она так готовит, что грязной посуды нет вообще. В раковине никогда ничего нет, вообще, никогда там ничего не лежит.

[показать]А сейчас я расскажу вам о разных травках-приправках, по-нынешнему - специй, которые придают самый разнообразный вкус нашей родной пище или даже делают еду очень и очень полезной.

Самая распространенная и самая загадочная из всех специй - это соль. Прабабушка говорила, что посоленную еду нельзя испортить плохим колдовством. И если в доме закончилась соль - это к потере благосостояния. Храните в своем чуланчике запасную пачку соли.

 

Кстати, соль занимает заглавное место среди всех приправ. Не зря ее первой подают на стол и последней убирают со стола, и новобрачных встречают обязательно с солью. А передавать солонку нужно обязательно с улыбкой!

 

А в острой и такой жгучей приправе, как перец, содержится не только особый вкус, но и защита! Знайте, что когда добавляете в еду перец, то защищаете ее от злых духов.

 

Вот такие со странными названиями травы - кардамон, куркума, кориандр, имбирь тоже не простые специи. Пусть наши предки и не использовали в приготовлении пищи именно эти травы, но наверняка заменяли их чем-то русским))

 

И все же куркума также, как и перец способна защитить дом от нечисти и приободрить ваше настроение. Имбирь помогает бороться с лишним весом, кориандр увеличивает количество положительных эмоций, а кардамон полезен для сердца. Мята и мелисса хорошо успокаивают нервную систему.

 

Для поддержания благополучной и спокойной атмосферы в семье изредка над огнем сжигали веточку зверобоя, чей запах отгонял от дома злых духов и обиды. А если кто был в ссоре, то возле этой веточки примиряли их.

 

Особое отношение у славян было к тесту. Ведь, по сути, оно всегда "живое". К тесту подходил всегда один и тот же человек, нельзя было просить помочь состряпать или подмесить. С тестом нужно было и разговаривать - хвалить его, подбадривать, радоваться его росту. Тогда и пеклось в радость и хлеб выходил на славу!

 

Обеденный стол всегда держали параллельно стенам. И до сих пор ведь существуют приметы, что нельзя на стол класть ключи, деньги, рукавицы. Его воспринимали как нечто священное. На нем не оставляли ножи, и даже прятали эту утварь из общей горы посуды, если не успевали вовремя помыть.

 

Славяне были добры и благодарны каждому продукту, который попадал в их дом. Свою благодарность люди выражали у семейного очага и просили еду дать им все полезное, что в них есть. Потому и готовили с приоткрытой крышкой или вовсе без крышки, чтобы пар от готовящейся еды наполнял ароматом весь дом и вносил неповторимую магию, которую хозяюшка вложила в приготовление этой пищи.

 

А вот готовую еду обязательно накрывали - хоть не крышкой, так салфеткой или полотенцем. Вот такую кухонную магию практиковали наши мудрые предки в далекие от нас времена!

 

источник