Это любимый тортик нашей семьи и всех друзей. Готовлю его уже много лет, и всегда идет на ура! Он такой легкий и вкусный!!!

 

ПРОДУКТЫ:

Тесто:

3 ст.муки,

1 ст.сахара,

1 ст.л.меда,

100 гр слив.масла,

2 яйца,

1 ч.л.гашеной соды.

Шоколадная глазурь:

в глубокой кастрюле смешать 300 гр густой жирной сметаны, 1/2 стак.сахарного песка, 4 ст.л.какао-порошка.И довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и добавить 50 гр слив.масла.

 

Сметанный крем:

взбить 200 гр густой сметаны с 1/2 стак.сах.песка до полного растворения сахара.

 

Приготовление:

 

1. Смешать все ингредиенты для теста, сделать шарики размером с грецкий орех. Выпекать при температуре 170-180 гр 10-15 минут до желто-коричневого цвета. Остудить.

2. Плоское круглое блюдо покрыть шариками (это дно гнезда). 

3. Залить дно горячей шоколадной глазурью. Сделать из шариков бортик (гнездо) и залить его оставшейся глазурью. 

4. Все остальные шарики складывать внутрь гнезда, обмакивая в сметанный белый крем. И залить сверху белым кремом. Белые шарики — это яйца в гнезде. 

5. Поставить торт на холод на 2-3 часа.

 

Приятного аппетита!