Ингредиенты:

 

3 листа армянского лаваша

400 г фарша

1 репчатый лук

1 морковка

2 томата

1 пучок зеленого салата

100 г сыра

1 зубчик чеснока

майонез — по вкусу

зелень — по вкусу

 

Способ приготовления:

 

Лук мелко нарежь. Морковь натри на крупной терке.

На сковороде с разогретым растительным маслом обжарь лук. Через 3 минуты добавь морковь и жарь до полуготовности моркови.

К луку с морковью выложи фарш и жарь, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посоли, поперчи.

Помидоры нарежь кружками. Сыр натри на крупной терке. Листья салата — вымой и обсуши.

Майонез смешай с пропущенным через пресс чесноком. Зелень мелко нарежь.

Лист лаваша разверни, смажь его майонезом с чесноком, равномерно разложи на нем фарш, не доходя до краев 2–3 см, и посыпь зеленью.

Второй лист лаваша смажь чесночным майонезом с двух сторон и уложи его сверху на фарш. Разложи по всей поверхности лаваша листья салата, сверху на салат выложи кружки помидоров, полей помидоры майонезом.

Накрой помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон. Сверху посыпь лаваш тертым сыром и аккуратно сверни в рулет.

Готовый рулет положи в холодильник на 30-60 минут, затем нарежь поперек, толщиной 1,5-2 см.