Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Салат "ЦЫПОЧКА": вместо Оливье

Похож на оливье... Только вместо картофеля - сыр. Если сыр заменить на авокадо (сбрызнуть его соком лимона) и чуток растительного масла - то и майонез не нужен...

 

• Куриные окорочка - 2 шт.

• Зеленый горошек (консервированный) - 1 бан.

• Яйца вареные - 4 шт.

• Сыр твердый - 70 г

• Майонез домашний - 2 ст.л.

• Чеснок - 1 зуб.

• Перец черный молотый

• Соль

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отвариваю два куриных окорочка. Воду подсаливаю, добавляю половинку луковицы и морковь. Варю примерно минут 30-35.

Выкладываю окорочка на тарелку, даю им остыть. Отделяю мясо и нарезаю на небольшие кубики.

Вареные яйца чищу, отделяю желтки от белков.

Белки натираю на крупной терке. На этой же терке натираю твердый сыр.

Желтки разминаю вилкой. Добавляю майонез (у меня домашний), зубчик чеснока через пресс, черный молотый перец и соль по вкусу. Перемешиваю.

В миске соединяю кусочки курицы, натертые яичные белки и сыр, консервированный зеленый горошек и заправку.

Перемешиваю. Салат готов!

Источник: enciclopediya-geografa.ru

 

 

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

[показать]

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ