Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Сушеный арбуз
В этом году арбузы уродились на славу, хоть суши ))). А Вы никогда не задумывались, бывают ли сушеные арбузы? Нарезав арбуз кусочками и засушив его мы получаем отличный способ ощутить насыщенный арбузный аромат, и так же получаем отличную закуску!
Для этого рецепта использованы:
- 2 арбуза
- соль
Но если Вы хотите сладкий сушенный арбуз, то можно соль и не использовать.
А вот что нам понадобится из кухонной утвари:
- Сушилка, с антипригарными листами, и таймер
- Большой Нож
- Острый небольшой нож для чистки овощей
Каждый из нас режет арбуз по своему, но я люблю так:
Сначала, режу на две половинки, затем половинки делю на четвертинки, затем эти четвертинки на дольки. Мне кажется так получается удобнее.
Дальше мы берем маленький нож и срезаем кожуру.
Следующий вариант на любителя, кому то нравится соленый арбуз, кому то не очень. Решать конечно же Вам.
Выставляем на 15-18 часов высушиваться при температуре 55º, не забывайте поглядывать за происходящим и держите ситуацию под контролем. Не стоит оставлять сушку на ночь в целях соблюдения правил пожарной безопасности.
Ну вот все и готово. Любимое лакомство из сушилки вытащили и сложили. Вы так же можете экспериментировать со вкусами будь то сок лимона или перец чили, а может ароматные специи. Для верности можно подержать арбуз в выключенной духовке еще некоторое время, на ваше усмотрение. Экспериментируйте и Удачи!
