• Авторизация
Дневник вязалки-собиралки Лента друзей - Дневник - Полная версия


Печем куличи 16-02-2019 06:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Пасха в этом году выпала на 28 апреля. Сохраните этот изумительный рецепт куличей!

 
Александрийское тесто (для куличей)  Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!  Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.  С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4... 
1 л. топленого молока; 
1 кг. сахара; 
500 гр. слив. масла; 
10 яиц; 
3 желтка; 
150 гр. свежих дрожжей. 
 
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). 
Затем всыпать:  1 ч. л. соли;  200 гр. запаренного изюма;  2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст. л. коньяка;  примерно 2,5 кг муки. 
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. 
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. 
Накладывать 1/3 часть формочек,  подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Печем куличи | вязалки-собиралки - Дневник вязалки-собиралки | Лента друзей вязалки-собиралки / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»