[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

• лосось, 1,5 кг
• креветки, 300 грамм
• лимон, 2 штук
• луковица, 1 штук
• соль, по вкусу
• черный перец, по вкусу
• специи, по вкусу
• зелень, 3 веточ.
• сыр, 100 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 1. Предварительно разогреем духовку до 190 градусов.
  2. Тушку лосося помоем, обсушим и натрем солью, перцем и специями. Лимоны помоем, из одно выдавим сок и польем рыбу, а второй нарежем тонкими кружочками.
  3. Отдельно разомнем маложирный сыр. Репчатый лук помоем, почистим, нарежем мелкими кубиками и смешаем с сыром. Креветки отварим, остудим, удалим от панциря и добавим к луку и сыру. Все посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.
  4. После этого тушку лосося нафаршируем приготовленной начинкой из креветок и зашить брюшко. Дальше рыбу выложим на застеленный фольгой противень и поставим в духовку.
  5. Запечем в разогретой духовке в течение 20 минут. Затем снизить температуру до 160 градусов и запечем в течение 15-20 минут.
  6. Готовую фаршированную рыбу переложим на блюдо, украсим кружочками лимона и веточками зелени.