Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Зефирно-шоколадный торт.
Очень вкусный десертный зефирно-шоколадный торт. Начинка из зефира придаёт изюминку этому торту.
Взбить 3 яйца с 0,5 ст. сахара, вмешать 1/2 ст. муки, 1/2 ст. крахмала, 1 ч. л. разрыхлителя, 6 ч. л. какао и ванилин.
Печь при 200 до готовности.
Крем: 300 зефира порезать на маленькие кусочки, 100 сливочного масло немного подтопить и добавить в зефир, туда же 100 г сгущённого молока, и сок лимона (у меня было пол-лимона) взбить миксером. 1,5 ст. л. быстрорастворимого желатина (но можно и без него, просто крем будет немного жидковат)
Слова от автора: желатин я залила 0,5 ст. кипятка и оставила растворятся (чтобы процесс пошёл быстрее, я поставила желатин в микроволновку на 1–2 мин на максимальную мощность, желатин быстрее растворяется)
Дать остыть желатину, затем добавляем желатин в крем, хорошо перемешиваем.
Корж разрезать на две части, промазать кремом. Залить шоколадом и украсить.
Тортик маленький, то есть не высокий, но очень вкусный. Можно смело делать на две порции.
urlid.ru/anlr