Інгредієнти
масло вершкове	100 г
цукор	100 г
яйця курячі	2 шт.
борошно пшеничне	130 г
розпушувач для тіста	1 ч. ложка
сіль
для ябучного желе
яблука (кисло-солодкі)	5 шт.
цукор	1 ст. ложка
желе (журавлинове або лимонне)
для сметанкового желе
сметана	400 мл
пудра цукрова	1/3 склянка
желатин швидкорозчинний	2 ст. ложки
вода	1/3 склянка
Крім того
шоколад чорний
ягоди
Розраховано на 6 порцій

 Приготування:

1. Дно роз'ємної форми, діаметром 21 см., викласти папером для випічки, боки змастити маслом та присипати борошном. Масло кімнатної температури збити з цукром за допомогою міксера:
[показать]
2. Збиваючи по одному додавати яйця:
[показать]
3. Додати просіяне борошно разом з сіллю та розпушувачем. Тісто викласти у форму:
[показать]
4. Випікати при температурі 180 градусів. Готовий корж дістати та залишити аби вихолов.
5. Яблука почистити від шкірки, стерти на грубій терці, викласти до банячка і протушити з ложкою цукру на не великому вогні 6-7 хвилин
[показать]
далі вогонь збільшити і постійно помішуючи всипати пачку желе. Зняти з вогню, залишити аби вихололо.
6. На корж викласти яблучне желе. Поставити до холодильника.
[показать]
7. Тим часом желатин розвести в 1/3 склянці кропу, вихолодити помішуючи. Сметану збити з пудрою, прикінці додати розведений желатин.
[показать]
8. Боки форми загорнути фольгою. 
[показать]
Сметану викласти на яблука, зверху торт прикрасити за бажанням тертим шоколадом та ягодами, поставити на 2 години на холод.
[показать]
Смачного!
[показать]
[показать]
[показать]

Тесто

масло сливочное

100 г

сахар

100 г

яйца куриные

2 шт.

мука пшеничная

130 г

разрыхлитель для теста

1 ч. ложка

соль

для яблочного желе

яблоки (кисло-сладкие)

5 шт.

сахар

1 ст. ложка

желе (клюквенное или лимонное)

для сметанного желе

сметана

400 мл

пудра сахарная

1/3 стакан

желатин быстрорастворимый

2 ст. ложки

вода

1/3 стакан

Кроме того

шоколад черный

ягоды

Рассчитано на 6 порций

 

Приготовление:

1. Дно разъемной формы диаметром 21 см., выложить бумагой для выпечки, бока смазать маслом и присыпать мукой. Масло комнатной температуры взбить с сахаром с помощью миксера:

 

2. Взбивая, по одному добавлять яйца:

 

3. Добавить просеянную муку вместе с солью и разрыхлителем. Тесто выложить в форму:

 

4. Выпекать при температуре 180 градусов. Корж охладить

5. Яблоки очистить от кожуры, натереть  на крупной терке, выложить в кастрюльку и протушить с ложкой сахара на  маленьком  огне 6-7 минут

 

дальше огонь увеличить и постоянно помешивая всыпать пачку желе. Снять с огня, охладить

6. На корж выложить яблочное желе. Поставить в холодильник.

 

7. Между тем желатин развести в 1/3 стакане горячей воды, охладить. Сметану взбить с пудрой,  в конце добавить разведенный желатин.

 

8. Бока формы завернуть фольгой.

 

Сметану выложить на яблоки, сверху торт украсить по желанию тертым шоколадом и ягодами, поставить на 2 часа на холод.

 

 

http://cookorama.net/uk/blog/torty/tort-z-yabluchnym-ta-smetankovym-zhele.html