Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Творожные кексы
Кексы получаются ароматные, сочные, нежные. Лучше всего печь в маленьких формочках , так кексы не опадают и быстрее пекутся. Но в большой получается сочнее. Я пекла в и в маленьких и в большой.
Продукты:
Яйца 3 шт.
Сахар 200 гр.
Творог 200 гр.
Слив. масло или маргарин 150 гр.
Мука 200 гр.
Ванилин по вкусу
Разрыхлитель 2 ч.л.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром до увеличения в 2- 3 раза.
[640x480]
Добавить творог, растопленный маргарин, ванилин. Все взбить.
Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать тесто миксером.
Выложить тесто в формочки. Силиконовые маслом можно не смазывать.
Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке. Маленькие около 25 мин, большой пекся около 50 мин. Готовность проверить зубочисткой. Готовый кекс может не много опасть, такое случается с творожной выпечкой.
Приятного аппетита!