Это цитата сообщения Ежевика0510 Оригинальное сообщение

Сосиски в тесте

[показать]



Ингредиенты:

тесто:
●15 гр. живых дрожжей (5 гр. сухих)
●500 гр. муки
●10 гр. соли
●40 гр. сахара
●250 гр. молока
●60 гр. сливочного масла
●2 яйца
начинка:
●сосиски

Приготовление:

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому за пару часов до замеса теста, достаньте все из холодильника.
2. В чашу комбайна всыпьте муку, которую предварительно смешайте с дрожжами, добавьте соль, сахар, масло, молоко, яйца и насадкой крюк замесите тесто.
Переложите его в смазанную маслом миску, затяните пищевой пленкой и оставьте на час в теплом месте.
3. Сосиски очистить от шкурки.
4. Тесто раскатать и разрезать на полоски шириной сантиметра в два.
5. Каждую сосиску обернуть тестом и уложить на противень, который необходимо застелить пекарской бумагой.Накрыть сосиски полотенцем и оставить на 30 минут для расстойки.
6. Духовку разогреть до 220 градусов, поставить сосиски и выпекать до золотистого цвета.
Дать немного остыть и кушать.Приятного аппетита!

Источник: Шедевры Кулинарии
http://vk.com/sh.cook