Рыбное филе в картофельном конверте
02-09-2013 09:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбное филе в картофельном конверте
Настолько заездили фразу "...в шубе", что я решила завернуть рыбу в ... конверты.
Выбирайте любое филе без костей.
Готовится примерно час.
И вы непременно удивите своих домашних сочной рыбой в хрустящей корочке.
[700x472]
филе рыбы
сырой картофель, очищенный от кожуры и нарезанный очень тонкими ломтиками
чеснок
черный перец
кориандр
жгучий красный перец
соль
оливковое масло и винный уксус (лимонный сок) по вкусу
Филе нарежьте крупными кусками.
В чашке смешайте измельченный чеснок, масло, уксус, соль и пряности.
Нанесите эту смесь равномерно на куски рыбы.
Ломтики картофеля разложите чешуей на пергаменте.
[500x299]
Прямоугольник из картошки должен получиться такого размера, чтобы кусок рыбы был свободно завернут в него, но без нахлеста.
По центру выложите рыбу и при помощи пергамента заверните и слегка придавите картофель к рыбной мякоти.
Так, в отдельный конверт из бумаги, оформите каждый кусок рыбы.
[500x396]
Отправьте пергамент с завернутой в него рыбой на 40 минут в холодильник.
Раскалите сковороду, налейте тонкий слой масла.
Уменьшите огонь до среднего.
Аккуратно удалите пергамент с конвертов.
Жарьте каждый с двух сторон по 10-12 минут.
Картофель должен поджариться до хруста, а рыбное филе внутри приготовиться полностью.
Выложите готовые рыбные конверты на тарелки и украсьте свежими овощами.
[550x432]
povareshki.net
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбное филе в картофельном конверте
Настолько заездили фразу "...в шубе", что я решила завернуть рыбу в ... конверты.
Выбирайте любое филе без костей.
Готовится примерно час.
И вы непременно удивите своих домашних сочной рыбой в хрустящей корочке.
[700x472]филе рыбы
сырой картофель, очищенный от кожуры и нарезанный очень тонкими ломтиками
чеснок
черный перец
кориандр
жгучий красный перец
соль
оливковое масло и винный уксус (лимонный сок) по вкусу
Филе нарежьте крупными кусками.
В чашке смешайте измельченный чеснок, масло, уксус, соль и пряности.
Нанесите эту смесь равномерно на куски рыбы.
Ломтики картофеля разложите чешуей на пергаменте.
[500x299]Прямоугольник из картошки должен получиться такого размера, чтобы кусок рыбы был свободно завернут в него, но без нахлеста.
По центру выложите рыбу и при помощи пергамента заверните и слегка придавите картофель к рыбной мякоти.
Так, в отдельный конверт из бумаги, оформите каждый кусок рыбы.
[500x396]Отправьте пергамент с завернутой в него рыбой на 40 минут в холодильник.
Раскалите сковороду, налейте тонкий слой масла.
Уменьшите огонь до среднего.
Аккуратно удалите пергамент с конвертов.
Жарьте каждый с двух сторон по 10-12 минут.
Картофель должен поджариться до хруста, а рыбное филе внутри приготовиться полностью.
Выложите готовые рыбные конверты на тарелки и украсьте свежими овощами.
[550x432]povareshki.net
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рыбное филе в картофельном конверте | lirma - Дневник lirma |
Лента друзей lirma
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»