Кабачки по-гречески

[333x500]

Рецепт кабачков по-гречески, с душицей, помидорами и сладким перцем.

Что нужно:

• 3 кабачка
• 1 болгарский перец
• 1–2 томата
• 1 луковица
• 2 ст. ложки муки
• 50 г сыра
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка душицы
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить кабачки по-гречески:

1. Кабачки, перец и помидоры порезать кусочками. Лук порезать и обжарить, добавить кабачки и остальные овощи.
2. Добавить душицу, посолить и залить смесью из яйца, поджаренной муки и тертого сыра. Запечь в духовке в течение 10 минут.
3. Кабачки по-гречески готовы.

Приятного аппетита! 

Кабачки, запеченные с картофелем

[375x500]

Рецепт кабачков, запеченных с картофелем, орегано, луком и помидорами.

Что нужно:

• 5 молодых кабачков
• 5 картофелин
• 1 болгарский перец
• 2 помидора
• 1 луковица
• 1 ч. ложка орегано
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец черный по вкусу
• Оливковое масло по вкусу

Как приготовить кабачки, запеченные с картофелем:

1. Кабачки нарезать кубиками. Очищенный картофель – ломтиками потоньше. Лук – тонкими колечками. Все уложить на противень. Далее нарезать помидоры, выдавить чеснок, посолить и поперчить. Добавить оливковое масло.
2. Все посыпать орегано и запекать в духовке 1 час, помешивая.
3. Кабачки, запеченные с картофелем, готовы.

Приятного аппетита! 

Кабачковая икра с базиликом

[332x500]

Рецепт кабачковой икры с тимьяном и базиликом.

Что нужно:

• 5–6 кабачков
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• Веточка тимьяна
• Веточка базилика
• 3 ст. ложки оливкового масла
• Соль по вкусу

Как приготовить кабачковую икру с базиликом:

1. Кабачки мелко нарезать. Чеснок и лук измельчить.
2. В сотейнике обжарить лук и чеснок, добавить кабачки, соль, перец и порезанный тимьян. Помешивая, варить 15–20 минут.
3. Добавить порезанный базилик, перемешать и выключить огонь.
4. Остудить, хотя можно есть и в горячем виде.
5. Кабачковая икра с базиликом готова.

Приятного аппетита!