• Авторизация
Дневник Рукоделие_и_рецепты Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шашлык по- марзаански. 09-10-2011 22:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение

Шашлык по- марзаански.
 

[показать]
[500x333]

Каждый, конечно, бывал в ситуации,
когда замаринуешь с вечера шашлык, а утром дождь.
Встаёт вопрос - что делать с подготовленным мясом?
На такой случай хочу поделится любимым рецептом.
***
Способ приготовления:
Из расчёта на 1 кг. мяса берём 1-2 крупные красные луковицы, нарезаем полукольцами и в течение 5 мин. обжариваем на сковороде на 1 ст. ложку сливочного масла. Затем туда же отправляем 2-3 зубчика чеснока, обжариваем ещё 1 мин., выкладываем на тарелку .Доливаем 2-3 ст.л . растительного масла и обжариваем нарезанные некрупными кусочками грибы или 2 баклажана, очищенные и нарезанные кубиками. Доводим до полуготовности, кладём мясо, вынутое из маринада, и обжариваем до появления корочки. Теперь в сковороду отправляем жаренный лук, перемешиваем и доводим до готовности в духовке нагретой до 220 градусов, в течении 10-15 мин. При подаче на стол посыпаем измельчённой зеленью петрушки и кинзы.
Lenyr

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шашлык по- марзаански. | Рукоделие_и_рецепты - Дневник "Хомячок" | Лента друзей Рукоделие_и_рецепты / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»