[показать] Уменьшено: 87% от [ 785 на 522 ] — нажмите для просмотра полного изображения
[683x]
Сало с прожилками ( например пузанина) -1кг.
Чеснок-2 головки
Лавровый лист - 3 шт
Соль - 2 ст/ложки с горкой
Черный перец
Красный перец
Кориандр
Можно купить готовый набор специй для засолки сала или любой другой по Вашему вкусу. Я еще специями для шашлыка воспользовалась)))
Также понадобится:
Рукав для запекания
Вода - 5 мультстаканов
Сало помыть, обсушить бумажным полотенцем, нашпиговать чесноком (но если лень - можно без этого обойтись, т.к. всё равно очень ароматное будет)
В небольшой посуде смешать соль, специи, мелко порезанный чеснок и мелко поломанный лавровый лист. Натереть этой смесью сало.
Рукав завязать с двух сторон и положить в контейнер-пароварку.
[показать] Уменьшено: 87% от [ 785 на 522 ] — нажмите для просмотра полного изображения
[683x]
В мультиварку налить воды, вставить контейнер и поставить программу "Варка на пару" 60 мин.
После выключения и оставить остывать в таком состоянии. Потом вынуть сало из рукава, переложить в полиэтиленовый пакет и убрать на сутки в холодильник.
[показать] Уменьшено: 87% от [ 785 на 522 ] — нажмите для просмотра полного изображения
[683x]
Нарезаем и поглощаем с превеликим нашим удовольствием!:)
[показать] Уменьшено: 87% от [ 785 на 522 ] — нажмите для просмотра полного изображения
[683x]