Спасибо хозяевам рецептов!

Салат из крабовых палочек с кукурузой

Состав
• крабовые палочки - 400г,
• кукуруза - 1 банка,
• яйца - 5шт,
• сыр твердый - 200г,
• чеснок,
• майонез
Приготовление
Крабовые палочки мелко порезать, яйца пропустить через яйцерезку, добавить кукурузу, твердый сыр (например "Российский") потереть на крупной терке.
Все ингридиенты смешать, добавить пропущенный через чесноковыжималку чеснок, заправить салат майонезом и перемешать. Выложить на блюдо. Чесноком и майонезом салат  заправить перед подачей к столу




Салат из капусты с крабовыми палочками

Состав
• капуста - 300г,
• крабовые палочки - 100г,
• кукуруза - пол баночки (400-граммовой),
• майонез
Приготовление
Свежую капусту промыть и нашинковать. Крабовые палочки мелко порезать.

В салатник выложить нашинкованную капусту (немного помять капусту руками, чтобы стала мягче), добавить порезанные крабовые палочки, пол баночки кукурузы и заправить майонезом. Салат хорошо перемешать и подавать к столу.

 

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

 

Состав

·         куриный окорочок - 1-2 шт,

·         шампиньоны - 150 г,

·         лук репчатый - 1 шт,

·         морковь - 1 шт,

·         маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,

·         кукуруза - 4-5 столовых ложек,

·         яйца - 2 шт,

·         майонез,

·         зелень петрушки, укропа,

·         чеснок - 1-2 зубчика,

·         растительное масло для жарки,

·         соль,

·         перец

·          

Приготовление

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.

* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:

1.половина куриного мяса

2.половина огурцов

3.грибы

4.половина моркови

5.лук

6.оставшаяся морковь

7.половина огурцов

8.оставшееся куриное мясо

9.кукуруза

10.            яйца

Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

 

Салат"Маска"

Ингредиенты:

 

3 яйца

картошка – 2 шт.

морковь – 2 шт.

свекла – 1 шт.

филе куриное – 200 г

сыр – 150 г

чеснок – 1 зубчик

майонез

зерна граната

 

 

 

Приготовление:

Куриное филе отварить.

Картошку, морковь, яйцо, свеклу отварить.

Выкладываем салат слоями:

1.Яйцо натереть на крупной терке

2.Сыр на терке перемешать с майонезом и чесноком, который нужно выдавить через пресс

3.Картошка натереть на крупной терке

4. Готовое куриное филе мелко нарезать кубиками

5. Морковь и свеклу натереть на мелкой терке

Каждый слой смазываем майонезом.

На блюдо ставим 2 стакана(у меня не оказалось, пришлось воспользоваться

тем ,что похоже на стаканы)и выкладываем в виде "маски".

Готовый салат украшаем гранатом.