Готовим тесто:
1 ст. молока
1 яйцо
50 г маргарина
1 ст.л. сахара
1ч.л. соли
3 ст. муки (примерно)
1 п. сухих дрожжей
Фарш:говядина,свинина и мелко порезанный лук, приправы.
Тесту дать подойти в тёплом месте 2 раза, разделать его на небольшие кусочки, в центр положить шарики из фарша, защипать края, но не до конца, оставив небольшое отверстие. Жарить в раскалённом масле сначала отверстием вниз, потом перевернуть.
[700x525]