[показать]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

• желатин40граммов
• вода600миллилитров
• яйца3штуки
• сахар2стакана
• сметана900граммов
• сода пищевая1ч. ложка
• мука пшеничная250граммов
• мандарины500граммов
• апельсины4штуки
• ванилин1пакетик

 

 

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

/www.mmenu.com/img/technic_desc.png" target="_blank">http://www.mmenu.com/img/technic_desc.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 100%; background-repeat: no-repeat;"> [показать] [показать]

• 1. Желатин распустить в воде согласно инструкции (примерно 3 стакана). Оставить на 40-60 мин.
• 2. 3 яйц, 1 ст. сахара взбить, добавить 1ч.л. гашёной соды, затем добавить в тесто 0,5 ст. сметаны, размешать и ввести 250г. муки.
• 3. Тесто равномерно распределить на листе, испечь корж при температуре 180С в течении 15-20минут до золотистого цвета.
  
  Готовый корж нарезать на кубики 1х1см.
• 4. Мандарины и апельсины почистить. Мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками и кусочками (в торт).
• 5. 800г. 10% сметаны соединить со стаканом сахара, взбить крем
  (если сметана 25%, то желатина можно взять меньше 30г).
  
  Желатин подогреть, пока не растворится, не кипятить!, остудить, добавить ванилин.
• 6. В сметанный крем ввести, постоянно помешивая, остывший желатин. Хорошо перемешать.
• 7. В форму с разъемными бортами, (у меня 26см). выложить кружочки апельсинов и дольки мандарин.
• 8. Залить кремом.
• 9. Сверху выложить кусочки бисквита, дольки мандаринов и кусочки апельсинов.
• 10. Снова залить кремом.
  Повторять, пока не заполнится форма.
  
  Форму накрыть пищевой плёнкой и отправить на 3-4 часа в холодильник (лучше на ночь).
• 11. Торт вынуть из формы и перевернуть на блюдо.
  
  Очень эффектный, лёгкий торт получился.
• 12. Угощайтесь, кусочек для Вас.
  
  С наступающим Новым годом и Рождеством!