Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Баклажанные грибочки (рецепт)
Баклажан – это та овощная культура, готовить из которой всегда легко и приятно. А сколько существует вариантов приготовления баклажанов! Представляю вашему вниманию очередное вкусное блюдо из наших любимых «синеньких» - баклажанные грибочки. Только грибы в этом рецепте не используются. Вместо них нужно просто добавить бульонные кубики со вкусом грибов или грибную приправу, а также сыр и чеснок. Получается идеальная овощная закуска, которая нравится всем без исключения. Такое блюдо годится для любого застолья!
Приготовление:
[280x]1) Баклажаны помыть, срезать с них плодоножки. Порезать баклажаны небольшими кубиками.
[280x]2) Порезанные кубиками баклажаны выложить в глубокую миску, посолить их и перемешать. Оставить посоленные баклажаны на некоторое время, чтобы из них вышла горечь. Затем баклажаны нужно слегка отжать.
[280x]3) Обжаривать баклажаны на сковороде в растительном масле без запаха. Жарить баклажаны нужно частями до появления золотистого цвета.
[280x]4) Обжаренные баклажаны выложить в форму для выпечки. Посыпать баклажаны измельченными бульонными кубиками с грибным вкусом.
[280x]5) Твердый сыр потереть на крупной терке.
[280x]6) Очищенные зубчики чеснока пропустить через ченокодавилку.
[280x]7) Соединить обжаренные баклажаны с измельченным чесноком и хорошо перемешать.
[280x]8)Затем засыпать баклажаны тертым сыром и снова перемешать.
[280x]9) Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить форму с баклажанами в разогретый духовой шкаф примерно минут на 15-20. Тертый сыр должен расплавиться и приобрести красивый золотистый цвет.
Ингредиенты:
- 1 кг баклажанов;
- 100 грамм твердого сыра;
- 2 бульонных кубика со вкусом грибов;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль по вкусу;
- рафинированное растительное масло.