• Авторизация


Клод Шалле, основатель музыкальной концепции Buddha-bar 04-07-2017 12:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Клод Шалле, основатель музыкальной концепции Buddha-bar

  •  
  •  
  •  
  •  Поделиться

В минувшие выходные первый в России ресторан мировой сети Buddha-Bar отметил свою годовщину. Мы поговорили с автором музыкальной концепции заведения и первым диджеем бара Клодом Шалле.

[показать]

Как вы создавали первый Buddha-Bar в Париже?

Я закончил работу в парижском клубе Les bains и в 1996 году нашёл подходящее место для Buddha-Bar недалеко от площади Согласия. Успех к новому заведению пришёл довольно быстро, потому что мы вместе с Раймоном Визаном разработали принципиально новую для Парижа концепцию кухни, интерьера и музыки.

[показать]

Как появилась музыкальная концепция Buddha-Bar?

Мы отказались от техно и диско музыки, которую тогда играли повсюду. Мне хотелось, чтобы в баре играла музыка, которую я слышал в своих частых путешествиях на Восток и в Азию. Поэтому я начал делать компиляции из африканских, арабских, турецких и индийских мелодий. И люди начинали танцевать под мои композиции. Семнадцать лет назад это было в новинку.

[показать]

Кто были самые яркие гости на ваших вечеринках?

У нас отдыхали звёзды первой величины: Джек Николсон, Роберт де Ниро, Грейс Джонс, Жан-Поль Готье. Но Buddha-Bar не был тем типичным ночным клубом, который работает до утра, мы закрывались в два часа ночи. Знаменитости приходили к нам на ужин, чтобы пообщаться и поесть качественную азиатскую еду.

[показать]

Как гости относились к музыке, которую вы играли?

Помню, однажды ко мне подошла женщина и поблагодарила за то, что мы поставили её песню здесь, в Европе, хотя раньше её музыку можно было услышать только в арабских странах. Неожиданно для себя я узнал в ней своего кумира, легендарную алжирскую певицу Варду. Мне было очень приятно услышать похвалу именно от неё.

[показать]

Чем вы занимаетесь сейчас?

Я выпустил два альбома с музыкой для Buddha-Bar. Первое время работал в клубе без перерывов, потому что не мог найти музыканта, способного играть нашу музыку. Вскоре я познакомился с фанк-диджеем из Индии, dj Ravin, и давал ему стоять за пультом сначала по часу в день, потом по два и так далее. Теперь он главный резидент парижского Buddha-Bar. Я вырастил себе смену, а сам отошёл от дел. 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (45): вперёд»
04-07-2017-12:33 удалить
Отличная, выверенная и проверенная временем концепция! Buddha bar это особое состояние души. Если понравится, то это на всю жизнь! С удовольствием посещаю рестораны этой сетки по всему миру.. У меня даже цель появилась - объехать все точки по списку, но некоторые далековато конечно)))
10-07-2017-12:58 удалить
первый раз подвис в Buddha bar в Праге. зашли с другом переждать дождь да так и остались.. потом в Москве, потом Питер.. сейчас частенько заседаем на Синопской.. все качественно и достойно. а потом приятно, когда персонал узнает на входе и помнит твои предпочтения
Dibida 10-07-2017-13:01 удалить
Ответ на комментарий # Японская кухня теперь - всемирное наследие. ЮНЕСКО внесла японскую традиционную кухню в свой список нематериального культурного наследия.

21-07-2017-15:17 удалить
Отличная музыка Buddha bar! Купил в ресторане дис - очень подходит дороге.. Льешся вместе с ней.. Так можно сутками ехать..Тем более постоянно мотаюсь между Москвой и Питером.. Кстати, Питерский Будда бар мне нравится больше..
Dibida 21-07-2017-15:19 удалить
Ответ на комментарий # Дорога это тоже разновидность вечерины! Все время в движении, и все время все новое... Мы так однажды и уехали в Москву.. прямо из Будда бара, на все выходные. Было круто!
25-07-2017-00:31 удалить
Мой любимый ресторан! Мне нравится практически все! Особенно кухня и подача блюд. Видно, что люди в Buddha bar знают и любят свое дело. Не понравилась только атмосфера некой напыщенности. Но заведению этого уровня я готов простить данный недостаток! Тем более оно улетучивается с превой переменой блюд))
Irretolle 25-07-2017-00:38 удалить
Ну разве такие потеряшки не очаровательны? В Будда баре что ни блюдо, то сюрприззз [700x700]
02-08-2017-01:14 удалить
Любимое место! С подругами часто заезжаем в Buddha bar// просто посидеть, расслабиться приятно.. Настрой на день правильный - поэтому даже днем бываем. Шоу интересные, но по выходным бываю на интересном.. последнее время не люблю слишком шумных компаний. Очень нравится паназиатская кухня.. все сбалансировано.. берегут полезные свойства продуктов, а это на мой взгляд для любой кухни очень важно!
Malived 02-08-2017-01:16 удалить
Ответ на комментарий # Очень правильное решение!))) Уже заказал! "НОВЫЙ СЕРВИС ДОСТАВКИ BUDDHA-BAR! Теперь порадовать себя качественной Паназией стало проще - мы запустили сервис доставки на сайте buddha-bar.ru Хрустящие гедза и спринг роллы, летние холодные супы, блюда на гриле Робата, wok, а также наши фирменные роллы и суши - ежедневно мы будем рады приготовить для вас любимые блюда Buddha-Bar и доставить их в удобное для вас время и место. Доставка бесплатна и осуществляется в течение одного часа. Минимальный заказ 1 500 руб. Меню с фотографиями блюд смотрите на сайте buddha-bar.ru в разделе "доставка" - ссылка в описании профиля". Телефон: +7 (812) 318 07 07 https://vk.com/buddhabarspb
07-08-2017-16:15 удалить
Да... атмосфера особая, но место хорошо именно, когда сюда приезжаешь не часто.. любая экзотика может надоесть.. хотя в |Buddha bar уровень кухни и обслуживания призывает к повседневности и усердно стремится выработать в вас привычку - не поддавайтесь! Раз в две недели, не чаще.. иначе рискуете забыть "вкус халвы" (если кто помнит этот замечательный детский фильм)
simonok 07-08-2017-16:21 удалить
Ответ на комментарий # Какие то странные условности... больше, меньше, чаще-реже. Для меня есть ряд хороших функциональных мест, где я знаю, что мне не подсунут невесть чего под вполне привычным названием в меню..где продукты всегда свежие, а не из морозильника..Где ребята-официанты уже знают мои предпочтения и могут толково посоветовать что-нибудь из своих новинок. В блокноте ресторанов пять - шесть.. Buddha bar в первой тройке однозначно. А потом, как может приесться хороший уровень в любых его показателях? Например треску в соусе Юзу я лично готов есть на обед чуть не каждый день)))
17-08-2017-13:08 удалить
Для меня лично цена является показателем качества, а те, кто считают что это не так - идите и зарабатывайте. В Будда баре плюс еще и атмосфера необычная да и вообще я клуб люблю больше. А как любитель качественного алкоголя скажу, что здесь очень неплохой выбор
Irretolle 17-08-2017-13:11 удалить
Ответ на комментарий # Среднестатистически вы правы, но попасть можно везде... со мной такое бывало даже в очень престижных местах в цивилизованной Европе.. слава богу в Buddha bar ничего такого не замечалось..Даже сеты дневные за 750 рублей очень приличные
Alexandra_Kon 24-08-2017-14:09 удалить
Просто обажаю стиль и музыку в Buddha bar! В машине диски постоянно слушаю, с друзьями на Синопскую часто выбираемся.. Отличные шоу! Сейчас на Алису Вокс 2 сентября пойдем! Клод Шалле интересный дядька! Не знала про него... Спасибо!
24-08-2017-14:10 удалить
А где вы диски взяли?.. Я с инета музыку качаю... Хочу диск!
Alexandra_Kon 24-08-2017-14:11 удалить
Ответ на комментарий # Диски прямо в Будда баре можно купить.. там есть рядом с гардеробом небольшая витрина..
30-08-2017-12:15 удалить
У меня культурологический шок! вообще то я не люблю японскую кухня, а суши городские вообще стараюсь обходить стороной.. Но на прошлой неделе пришлось собраться и ехать на ДР к подруге в Buddha bar/ Очень осторожно открыла меню... Все с непонятными названиями отмела сразу, стала заказывать привычное - Салат из баклажанов и помидоров - вот это я понимаю! Утка запеченая в трюфельном соусе - берем! Рис на пару - это по нашему! И вы знаете - это было вкусно! Уж и не знаю, что повлияло на итог - отсутствие национальной экзотики в названиях или хорошая готовка свежих продуктов. Появилось легкое желание расширить свои познания в этой кухне, но без искуссного гида побаиваюсь!
Sirotinanadi 30-08-2017-12:16 удалить
Ответ на комментарий # А чем вам официант не гид? Они там в Будда баре этому специально обучены... мне даже кажется, что с ними если не поговорить о блюдах - обижаются, как торговцы на южном рынке, с которыми не стали торговаться))))
07-09-2017-19:53 удалить
И все равно Будду в Париже я люблю больше! Хотя в Питере кухня вкусная, музыка хорошая, персонал на уровне, в основном приятные посетители. Много красивых девушек. За столиком обслуживали хорошо/ А еще интересное узнали от официанта, что теперь они занимаются доставкой! Буду пользовать...
Dibida 07-09-2017-19:55 удалить
Это именно классный лаунж-бар и ресторан, а не клуб. Поэтому дэнс хоть и есть, но в ограниченном количестве. Говорят, лучшее место в Питере. В любом случае, питерский Будда-бар лучше московского
15-09-2017-00:11 удалить
Ответ на комментарий Dibida # Первый раз в Buddha bar не впечатлил, но потом раз на третий распробовал.. Во всей этой экзотике не последнее дело - привычка! А потом, к хорошему быстро привыкаешь)))
27-09-2017-14:33 удалить
Одно из любимейших мест в Питере. Друзей сюда вожу иностранных регулярно, да и самой отдохнуть здесь приятно. Отмечу прекрасную паназиатскую кухню и предложение по винам
05-10-2017-21:23 удалить
Был там на прошлой неделе. Аляповато и дорого, до истоичности нет никакого дела. Обыкновенный восточный китч. Да собственно кому интересно, если большинство оценивают блюда в Buddha bar через призму "нравится-не нравится". Вся эта бархатная чепуха больше похожа на комикс. Но если абстрагироваться от культурных принципов, то ресторан весьма уютен, а главная его достоинство - кухня. Вот тут ничего сказать не могу. Всамделишная.
Dibida 05-10-2017-21:25 удалить
Ответ на комментарий # Здесь довольно часто что то новенькое появляется. Люблю тестить... "Просто овощной салат - это скучно. Фирменный салат с хрустящими овощами и теплой говядиной - это уже салат в стиле Buddha-Bar! Достойный претендент для вашего обеда" https://vk.com/buddhabarspb
13-10-2017-12:53 удалить
Ответ на комментарий Dibida # Заказал вчера тар-тар из говядины с гуакамоле и домашним хлебом, заказал из любопытства. Уже дома специально посмотрел, что же это такое. Уж очень неожиданно и вкусно. Это лёгкая мексиканская закуска, которая готовится из авокадо, лаймового сока и соли. В переводе с испанского слово «гуакамоле» означает «соус из авокадо».
peterik 13-10-2017-12:54 удалить
Ответ на комментарий # Однако! Полторы тысячи! Закуска по цене обеда!
13-10-2017-12:55 удалить
Ответ на комментарий peterik # Уверяю вас, оно того стоит! Собственно, паназию для этого и люблю - экзотика!
20-10-2017-01:20 удалить
Challe находился на пике молодежи моды в середине 60-ых и 70-ых годов прошлого столетия, и вновь ярко заявил о себе в конце 90-ых . Claude Challe создал в 1996 году знаковый клубный проект Buddha Bar. Уроженец французской колонии Тунис, уже в возрасте 19 лет Challe попал в шоу-бизнес, работая в парижском модном музыкальном салоне, совмещенном с парикмахерской. Одним из первых среди европейских клубных деятелей он занялся Востоком, отправившись в долгий путь: Непал, Индия, Индонезия. Потом - бутики, секонд-хэнды дорогих марок, клубы в Лос-Анджелесе, Париже. В 1996 году Challe становится обладателем собственного лейбла Chall’Omusic. В 1998 году Challе начинает работу в Будда Баре. Выпускает в 1999 году двойной диск (Buddha Bar) . Получился своего рода fusion Востока-Запада-Севера и Юга, где наряду с электроникой участвуют старинные инструменты и исполнители народной музыки. Среди музыкальных инструментов были замечены: ситары и индийская флейта. Приготовьтесь к путешествию не только в пространстве, но и во времени. Новый проект приносит создателю огромный успех. Последние пять лет Challe путешествует с мешком пластинок по великосветским вечеринкам от Токио до Москвы, работает с музыкантами над созданием новых проектов, неизменно следуя традициям собственного стиля. Что такое » Buddha Bar «. В двух словах - эрзац-культура, красивая имитация и яркая метафора Востока, удобоваримая для европейского бомонда. Сегодня это один из самых сильных клубных брэндов и одно из наиболее модных мест в мире. Запуск клубов с восточным акцентом, ставших легендарными, был с размахом поставлен на поток: Lover Dose, Le Plive c интерьером от Филиппа Старка и Nirvana.
Ответ на комментарий # Очень нравится эта тема! Buddha bar без этой музыки вообще не представляю! Медитация в клубах кальяна, легкое опьянение жизнью.. Место, в котором нет надежд на будущее и сожаления о прошлом.. Потому что есть только здесь и сейчас!
24-10-2017-00:31 удалить
Все идеально, если бы официанты слегка не напутали с заказом. Надо отдать должное, быстро исправились и принесли извинения. Кухня очень качественная и волшебная паназия. Очень вкусно и хорошо готовят. Все время появляются в меню новые позиции. Рекомендую это место для тех, кто разбирается в хороших винах.


Комментарии (45): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Клод Шалле, основатель музыкальной концепции Buddha-bar | Dibida - Дневник Dibida | Лента друзей Dibida / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»