Автор: Марина
Очень вкусные и несложные пирожное! Очень красиво смотрятся на праздничном столе .
яйца 4 шт
сахар 1 ст
маргарин 250 гр
мацони или сметана 4 ст.л.
ваниль
мука 2-2,5 ст. (может понадобиться и больше)
грецкие орехи 1 ст
изюм 0,5 ст.
Сделаем тесто:
Замесить тугое тесто из: желтков, маргарина (мягкого, я немного растопила в микроволновке), мацони(сметаны), ванили и муки. Разделим тесто на 3 части. Накроем салфеткой.
Безе:
Необходимо хорошо взбить белки (можно добавить пару капель лимонного сока) до устойчивых пиков, и потихонечку добавлять сахар. Очень хорошо взбить.
Теперь берем 1ю часть теста, раскатываем в прямоугольник, сверху наносим безе, посыпаем орехами и изюмом. Сворачиваем в рулет. И острым ножом нарезаем на кусочки около 5 см. Берем кусочек в руку. немного придавливаем с низу(как бутончик) а с верху придадим форму розочки. Складываем на смазанный маслом противень 
[показать] И выпекаем при 150 гр. Как увидим что розочки немного подрумяниваются, уменьшаем температуру до 100 гр. и немного подсушиваем пирожное.
А еще много всяких вкусностей здесь: http://www.receptimari.com