Описание: Когда его приготовила и попробовала, то была в восторге - суп оказался на 100 % моим. Суп получается очень нежный, мягкий и, в тоже время, очень ароматный (в жаркий летний день самое то), по Вашему желанию он может стать и острым.
Спасибо огромное Саре nuf_nuf, что отдала этот рецепт в мои руки.

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Keng00 ry под названием "Авокадовый суп" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты для "Суп из авокадо"

Авокадо (у меня были маленькие) — 3 шт Бульон (куриный, автор писал, что можно и кубик развести, но я не рискнула и приготовила его заранее) — 400 мл Молоко (я брала 2,5 %) — 200 мл Сливки (10%) — 150 мл Соль (по вкусу) Зелень (лук, чеснок, если хотите сделать суп более острым или пряным) Сок лимонный

Рецепт "Суп из авокадо"

[показать] Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку, чистим и режем. Одно авокадо можно отложить для украшения, нарезать его либо кубиками или пластинками, побрызгать лимонным соком, чтобы не потемнело. [показать] К авокадо добавляем бульон и, если хотите, то репчатый лук и чеснок. Блендером измельчить до пюреобразного состояния. [показать] Влить молоко и сливки, посолить. [показать] И еще раз пробить блендером до однородного состояния. Суп нужно делать незадолго до употребления, иначе он может немного потемнеть. [показать] Суп разлить по тарелочкам, украсить полосками авокадо и зеленью. Подавать к столу. [показать] Либо можно добавить вместе с кубиками авокадо и нарезанную маленькими кусочками курочку, если любите супы с мясом. Для мужа я этот суп подогрела перед употреблением в микроволновке на максимальной мощности 2 минуты, вкус немного изменился, но нам понравился. Всем приятного аппетита!!! [показать] [показать] [показать]