[640x480]

Ингредиенты:

- водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;
-1 ст. сахара;
- сгущенка – одна стандартная банка;
- четыре яичных желтка;
- кофе растворимый – 3 столовые ложки ;
- сахар ванильный – 2 столовых ложки;
- 1 б (400г) концентрированного молока без сахара;(я брала молоко на рынке,а не в магазине)
В идеале - выдержать мин. 1 сутки, желательно 3 суток в холодильнике. Но чем дольше стоит ликер, тем он вкусней.



Четыре этапа приготовления ликера «Бейлиз» в домашних условиях:

1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы.

[448x316]

2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки. 

[533x400]

3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.

4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером.