Рассол: на 10 литров воды:

400 гр. сахара +3 ст.ложки соли ,закипятить,охладить.

Яблоки переложить смородиновыми листьями и мятой.Залить рассолом.Яблоки будут впитывать рассол. Подливать по необходимости.

Затем в погреб.

https://www.asienda.ru/users/babulka-2015/