Ингредиенты:

• 500 г желудочков
• 300 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• соевый соус
• 1 ст. ложка томатной пасты
• перец

Способ приготовления:

• [показать]Желудочки хорошо промыть, отварить в подсоленной воде до мягкости.
• [показать]Морковь очистить, натереть на крупной терке.
• [показать]Лук почистить, мелко порезать, обжарить на растительном масле с морковью.
• [показать]Грибы нарезать.
• [показать]Добавить грибы к моркови и луку. Если блюдо готовится без соевого соуса, посолить.
• [показать]Отварные желудочки нарезать соломкой.
• [показать]Выложить к овощам, поперчить.
• [показать]Добавить томатную пасту, соевый соус или бульон, в котором варились желудочки. Перемешать, и тушить 15-20 минут. За 2 минуты до готовности добавить чеснок.
• [показать]Готовое блюдо выложить на тарелку, подать с макаронами или рисом.