Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Кофейное печенье. Нежное, немного хрустящее, ммм... [показать] Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего печенья, которое моим домашним доставляет огромное удовольствие есть, а мне – готовить. Оно идеально подойдет к утренней чашечке кофе, чая, да и просто никого не оставит равнодушным! Рецепт очень простой и не отнимет у вас много сил и времени. Попробуйте! Ингредиенты: масло сливочное – 120 граммов сахар – 75 граммов кофе растворимый – 1 чайная ложка какао-порошок – 25 граммов мука – 150 граммов Приготовление: (этот рецепт можно, и даже нужно, удваивать, так так печенье съедается очень быстро) [показать] К размягченному сливочному маслу добавляем сахар и перетираем до почти однородной консистенции. [показать] [показать] Затем добавляем кофе, перемешиваем; [показать] [показать] добавляем какао – опять перемешиваем. [показать] [показать] Высыпаем в тесто муку (предварительно просеянную) и тщательно перемешиваем. [показать] Тесто получается немного рассыпчатое. [показать] Формируем из него шар, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 час. [показать] Выкладываем печенье на противень, выстланный бумагой для выпекания. Я обычно делаю печенюшки, небольшие по размеру, на один-два «укуса». Поэтому у меня получается 20 штук. Беру чайную (с горкой) ложку теста, скатываю из него маленький шарик и немного придавливаю, чтобы получилась лепешечка. С этим тестом работать приятно, оно очень нежное и податливое. [показать] Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем около 20 минут, наслаждаясь изумительными ароматами, которые наполняют весь дом. Вынимаем противень из духовки и даем печенью остыть. [показать] Кофейное печенье готово! [показать] Его также можно посыпать сахарной пудрой. Печенье получается нежное по текстуре, немного хрустящее, с очень приятным кофейным вкусом и ароматом. [показать] [500x272] Источник