Ингредиенты:

1 кг  творога,

150 г сливочного масла,

3 яйца,

100 г сахара,

1 г ванилина,

400 г сливок,

100 г кураги.

Приготовление:

Творог пропустить через мясорубку.

[400x268]

Добавить размягченное сливочное масло.

[400x268]

Яйца взбить миксером с сахаром и ванилином. Добавить сливки, хорошо перемешать.

[400x268]

Вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить до тех пор пока масса не загустеет. Затем массу немного остудить. Курагу ошпарить кипятком, обсушить и не крупно порезать. Смешать творог, курагу и яичную смесь.

[400x268]

Форму выстелить марлей. Выложить творожную массу и сверху поставить небольшой гнет. Выдержать в холодильнике 12 часов.

[400x268]

Достать и украсить по вашему вкусу.

[400x268]

Со светлой Пасхой!