Салат «Славяночка»

Ингредиенты

• 400 г вареного куриного филе
• 2–3 вареных картофелины
• 4 вареных яйца
• 1 красная луковица
• 100 г маринованных шампиньонов
• 40 г зелени
• 30 мл уксуса 9 %
• 30 мл воды
• 1 ч. л. сахара
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• майонез по вкусу

Приготовление

1. Лук нарежьте тонкими полукольцами, переложите в небольшую емкость, залейте маринадом и оставьте на 15 минут. Для маринада смешайте воду с уксусом, сахаром и 1 ч. л. соли.
2. Куриную грудку нарежьте кубиками, выложите на широкую плоскую тарелку. Слегка посолите, поперчите и смажьте майонезом. Выложите отжатый маринованный лук. Сверху натрите на терке с крупными отверстиями картофель, посолите, поперчите, смажьте майонезом.
3. Поверх картофеля выложите измельченную зелень и нарезанные пластинками шампиньоны. По отдельности натрите яичные белки и желтки. Желтки выложите поверх грибов, смажьте майонезом. Белками посыпьте весь салат, украсьте зеленью и грибами.