Мобильный LiveInternet НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА КАРАМЕЛЬНО-ЯБЛОЧНАЯ

LiveInternet мобильная версия

Дневник Loreleja_lt Лента друзей - Дневник - Полная версия

НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА КАРАМЕЛЬНО-ЯБЛОЧНАЯ 16-02-2025 22:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Кроме яблок, сюда отлично впишется груша. Для пропитки коржей используй яблочный сок без сахара.

Возьми:

400 г яблок с кислинкой,

160 г сахара,

½ лимона,

50 г сливочного масла,

1 ч. л. корицы,

400 г жирных сливок,

150 мл молока,

2 желтка,

10 г желатина,

80 мл воды,

40 г сахарной пудры.

Приготовление:

Почисть и нарежь дольками яблоки, полей лимонным соком, смешай с 50 г сахара и корицей.

Растопи в сковороде масло и выложи яблочные дольки, готовь 3-4 минуты на среднем огне, затем уменьши нагрев и туши 10-15 минут.

Насыпь в толстодонную кастрюлю 70 г сахара и растопи его до светлого янтарного цвета, влей горячее молоко и убери с конфорки.

Взбей желтки с 40 г сахара, влей карамельное молоко и еще раз взбей.

Замочи желатин и вылей в горячий крем, когда он набухнет, размешай и остуди.

Взбей сливки с сахарной пудрой и соедини с карамельным кремом.

Формируй торт в кулинарном кольце.

Выкладывай на коржи сначала яблоки, потом карамельную начинку.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: aharedirects.net

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА КАРАМЕЛЬНО-ЯБЛОЧНАЯ | Loreleja_lt - Дневник Loreleja_lt | Лента друзей Loreleja_lt / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»